Bier

Das Glück im Jura

In einer Zeit, in der Motorradfahrer durch die algerische Wüste fahren und Kleiderverkäuferinnen zur weissen Massai mutieren, kann das Exotische nur noch in der Nähe gesucht werden. Was läge näher, als hierzu in den Jura zu fahren?
Z (NZZ und NZZ AM SONNTAG) | 21. Oktober 2007

Mister Zaubertrank

In seiner 'Bastelbraurei' im jurassischen Saignelégier braut Jérôme Rebetez Bier wie kein anderer. Vom deutschen Reinheitsgebot will er nichts wissen. Bei ihm herrsche Reinheitsverbot, sagt er.
NZZ AM SONNTAG | 6. Mai 2007

Mehlsuppe, Wein und etwas Sex

Man kann historische Bücher lesen, um etwas über Basel zu erfahren. Lehrreicher ist es, während der Fasnacht durch die Basler Kneipen zu ziehen.
DIE WELTWOCHE | 11. Februar 1999